蔬菜保鲜库帮助蔬菜解决集中上市，蔬菜价格低，滞销等问题，蔬菜保鲜库帮助种植户实现 产值增加,并且为市场是提供全年优质蔬菜供应。

　　许多客户喜欢直接问安装一个蔬菜保鲜库多少钱，连蔬菜保鲜库基本的温度、规模都不说。好多客户都以为蔬菜保鲜库是以单位面积一平方多少钱来计算的，直接问蔬菜保鲜库多少钱一平方。其实这些都是错误的。 蔬菜保鲜库安装是一个整体工程，包含库板安装、机组安装等各个方面。蔬菜保鲜库价格与蔬菜保鲜库大小、温度、种类等有关。

　　一些特殊的蔬菜保鲜库如速冻库、气调库、恒温库、防爆库由于设备、技术要求高，价格明显要比普通蔬菜保鲜库要高出许多。同时，相同蔬菜保鲜库由于设备不同，蔬菜保鲜库造价相差也很大。其中对蔬菜保鲜库价格影响较大的有保温板、制冷机组、冷风机等。

　　蔬菜保鲜库安装不能光看价格，售后服务更重要，建蔬菜保鲜库还是要找大公司质量、售后都有保证，上海浩爽制冷提供一年免费维修服务。

　　常见的使用蔬菜保鲜库的蔬菜有大蒜、蒜薹、豆类、土豆、蘑菇、平菇、芹菜、辣椒等。

　　为什么要用蔬菜保鲜库贮藏蔬菜：蔬菜是一种水生蔬菜，深受广大人们的喜欢，但是大规模贮藏蔬菜不易贮藏，普通贮藏 方法不易保存，蔬菜采摘后2-3天组织既会出现发慷、红变和腐烂等现象，利用蔬菜保鲜库可以 解决蔬菜的贮藏周期短等问题。　　

蔬菜保鲜库贮藏方法：　

　　1.将采摘的蔬菜进行挑选，选择优质的蔬菜进行清洗；

　　2.将清洗后的蔬菜放入预冷间进行预冷保存；　　

　　3.将预冷后的蔬菜存放如蔬菜保鲜库中，进行集中保存；

蔬菜保鲜库贮藏的经济价值：　

　　蔬菜集中上市期价格较低，还存在滞销等问题，如2011年常熟某合作社7000吨蔬菜全部 保存进入蔬菜保鲜库，避开蔬菜集中上市高峰，等待蔬菜价格上市出库，为农民增加收入。

　　水果在贮存过程中，仍然是有生命的活体，还能进行呼吸等新陈代谢活动，呼吸作用的过程，一方面消耗养分和加速物质的分解，这对保鲜是有害的；另一方面能产生能量，以抵抗致病微生物的侵蚀，防止腐烂，水果贮藏的原理，就是通过各种方法，控制呼吸作用、代谢活动在一定的程度，使其既不消耗过多的营养，又有能力抵抗微生物的入侵。水果冷库，保持在低温环境下，可降低水果的呼吸作用，减少细菌的入侵。通常每降低10℃，呼吸轻度可降1-1.5倍，故常把水果至于冷库内贮藏保鲜。

　　水果冷库适合贮藏的品种：香蕉、菠萝、樱桃、桃、柑橘、龙眼、荔枝、枇杷、芒果、梨、葡萄、山楂、冬枣、杨梅、木瓜、柿子、苹果等等。

　　水果保鲜库保鲜库，它主要用于存放瓜果蔬菜，通过调节库体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度及气压，通过抑制贮藏物细胞的呼吸量来缓解其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，而不是细胞死亡状态，从而能够较长时间的保持果蔬的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果。